Atterrarci dà la sensazione di entrare in una bottega che profuma di finocchiona nella quale farsi consigliare da chi sta dietro al bancone, esperto conoscitore di salumi toscani, conserve e sughi di selvaggina, prodotti al tartufo, vini e birre artigianali.
Ed effettivamente l’assortimento di questo sito, che si occupa di vendita di prodotti tipici toscani online dal 2021 e, è incredibilmente articolato e contiene sia specialità di nicchia che prodotti per tutti i palati. Tutti rigorosamente introvabili al supermercato e freschissimi perché ritirati solo al momento dell’ordine.
Sono disponibili anche delle ceste regalo assortite, ognuna con il nome di un personaggio di spicco della cultura toscana e prezzi che variano dai 20€ a più di 100€ in base a tipo e numero di prodotti all’interno.

Grazie a una sezione dedicata, le aziende partner artigianali e biologiche che vendono i loro prodotti toscani online su questo sito sono ben in evidenza; per approfondire storia, modalità produttive e punti di forza di ogni produttore basta cliccare sul suo nome nella scheda prodotto. La selezione avviene in base a criteri interconnessi e ben definiti: dimensione aziendale, tecniche produttive, rispetto per l’ambiente e per gli animali.

Un negozio-salumeria-enoteca-osteria a Sarteano, in provincia di Siena, là dove Val d’Orcia e Val di Chiana si incontrano, è l’ideatore di questo ecommerce di prodotti tipici toscani online.
Dietro c’è una tradizione familiare che parte da Nonno Gabriello, che coltivava la terra, e porta ad Andrea e Marina, che vanno in giro per la Toscana a scovare le migliori bontà enogastronomiche della regione.
I prodotti più numerosi sono i vini, seguiti dai condimenti e dalla categoria pasta, legumi e cereali.
Segnaliamo che oltre ai box assortiti di prodotti tipici, in vendita anche su molti altri e commerce food regionali e non, questo sito si distingue per l’offerta di bomboniere enogastronomiche toscane, una bella trovata per chiunque sia alla ricerca di idee originali per battesimi, lauree o matrimoni.

Ogni prodotto in vendita online, dai vini agli oli fino a mieli e formaggi, proviene da produttori le cui fasi di lavorazione sono state oggetto d’indagine a analisi: Andrea e Marina vanno personalmente da ognuno di loro, osservano fasi della lavorazione, sperimentano abbinamenti. Tramite le schede prodotto, essenziali ma sempre dotate di una piccola descrizione, è possibile conoscere il singolo produttore e i prodotti disponibili su questo sito di prodotti tipici toscani online.

Nonostante il nome, non si tratta solo della patria dei salumi toscani online. Oltre a fare da catalizzatore della sconfinata produzione macellaia toscana, questa salumeria digitale vende anche gli immancabili cesti regalo, oltre a vini, formaggi e dolci tipici.
Tra carne di chianina e fiorentine, prosciutti di cinta senese e salumi d’ogni tipo, i prodotti di macelleria e salumeria in vendita online sono ben 76, difficile trovare un assortimento del genere altrove.
La selezione dei prodotti e la gestione delle spedizioni sono state progettate con attenzione da Alessandro, figlio di più generazioni di macellai, che sa bene come si deve trattare e conservare la carne affinché mantenga tutto il suo gusto, che è anche frutto della professionalità di chi lavora nella filiera, di interi pascoli e di tutto un territorio.

Le schede prodotto sono chiare, ricchissime di informazioni (in certi casi anche il codice tracciabilità), contengono le recensioni di chi ha già acquistato e perfino un modulo per richiedere informazioni sul singolo articolo.
Allevatori e macellerie che collaborano con questo ecommerce non vengono citate ma la certezza, sulla base di ciò che si legge sul sito, è che si tratti di veri protettori e promotori della tradizione norcina toscana.

I creatori di questo ecommerce di prodotti tipici toscani on line sono un team di buongustai e professionisti del food: sommelier, produttori, blogger e chef innamorati del mangiare bene e di prodotti artigianali e genuini.
I fornitori, tutti di nicchia, vengono accuratamente selezionati perché la Bottegheria vuole essere “una di quelle botteghe di una volta dove si entrava e si trovava il meglio della zona”. Ed effettivamente dando un’occhiata all’assortimento, l’impegno nel selezionare le specialità locali è palpabile: a prodotti sempre disponibili, come la profumatissima selezione di salumi toscani online, si alternano a specialità stagionali, come la schiacciata di Pasqua livornese.
Molto interessante anche che, a differenza di altri siti che si occupano di vendita di prodotti tipici toscani online, siano presenti delle categorie specificatamente dedicate ai prodotti bio – in particolare miele, vini e oli – e a quelli senza glutine.

Sul sito è disponibile anche un’apposita sezione dedicata ai produttori, nella quale è possibile conoscere meglio aziende agricole, pastifici, fattorie e artigiani che vendono le loro specialità on line.
La maggior parte delle schede prodotto sono complete sia di descrizione che di scheda tecnica, altro punto di forza di questo ecommerce.